# Ivars komler

**URL:** https://andreskristensen.blog/post/komler

![kokende gryte med komler](https://cdn.sanity.io/images/i6gaeymf/production/629c0a1c4628dbf0f78ddb49a42abefddfde161c-3000x4000.jpg)


---

**Summary:** Oppskriften på komle fra et kurs med Ivar inkluderer ingredienser som oregano, pinnekjøtt (150-200 g per person, ikke utvannet), kokefaste poteter (600 g for 2-4 personer), mel (6 spiseskjeer per 600 g poteter, glutenfritt eller byggmel), gulrøtter, pølser, kålrabi (med smør, fløte, melk, salt, pepper og sukker), salt og en halv gryte med vann. Forberedelsen starter med å koke pinnekjøttet i 3 timer med oregano. Deretter fosskokes komlene i minst 1 time. Rasp potetene og slå av vannet, tilsett salt for å hindre at de blir brune. Lag komleballer og legg en komle i gryten for å sjekke konsistensen. Juster med mer mel om nødvendig. Tilsett pølser og gulrøtter mot slutten av koketiden. Bacon, løk og annet tilbehør kan også tilberedes som tillegg.

# Komleoppskrift

Jeg var på komlekurs hos ivar og her er oppskriften.

## Ingridienser

- Oregano (raust) 
- Pinnekjøtt 150 -200 g pr person (ikke utvannet)
- Poter 600g  pr 2-4 personer kokefaste
- mel 6 spiseskjeer ( pr 600 gram poteter) se konsistens
   - glutenfritt / byggmel
- gulerøtter
- pølser
- kålrabi ( kolrabistappe)
   - Smør, fløte, melk, salt, pepper og sukker
- salt
- halvgryte med vann 



kok pinnekjøtt i 3 timer  med oregano

fosskok når du legge i komlene minst 1 time



Raspe komler slå av vannet tilsett salt slik at de ikke blir brune

Lag komleballer

Legg en komle oppi og sjekk konsistensen og hvordan den holder seg sammen i gryten. Tilsett mer mel om det trengs



Tilsett pølser og gulerøtter mot slutten.

bacon, løk og annet tilbhør kan også lages.
## Image Gallery

![Salt på poteten](https://cdn.sanity.io/images/i6gaeymf/production/31cf75e842e36b3492d1ccdab47acd9121590d46-3000x4000.jpg)

![Slå av overflødig vann fra potetene](https://cdn.sanity.io/images/i6gaeymf/production/5fccf2108caef3fad207afb91b221e78c9604e9a-3000x4000.jpg)

![lager komle med dott](https://cdn.sanity.io/images/i6gaeymf/production/b8534a4a7f4d75dc5b01fac418bedc44f44d8106-3000x4000.jpg)

![Former komlen](https://cdn.sanity.io/images/i6gaeymf/production/3e94e4999795d9c47e39915d7ecbf4b0dfd09874-3000x4000.jpg)

![Kokende komlegryte](https://cdn.sanity.io/images/i6gaeymf/production/efe1af24fa3aefdefcade6dbbb0c0794fdd9c716-3000x4000.jpg)